Neuf constitutions de la MTC, neuf façons de manger. Choisissez celle qui vous ressemble et découvrez son plan alimentaire en un coup d’œil.
Mangez varié : céréales comme base, fruits comme soutien, aliments animaux avec modération et légumes en abondance. Arrêtez-vous à 70–80% de satiété. Ajustez-vous légèrement aux saisons : plus léger au printemps et en été, plus chaud et humide en automne et en hiver.
Lire le profil completLe régime doit se concentrer sur le renforcement de la Rate et la tonification du Qi. Mangez régulièrement igname chinois, graine de lotus, noix de fox, dattes rouges, astragale, codonopsis, haricot jacinthe, millet, riz, bœuf et poulet. Préférez le mijotage, l’ébullition et la vapeur ; évitez cru, froid et gras. Mangez des portions plus petites et plus fréquentes, et mâchez bien.
Lire le profil completLe régime doit se concentrer sur le réchauffement et la tonification du Yang. Mangez régulièrement agneau, bœuf, poulet, ciboulette, longane, noix, châtaignes, gingembre, cannelle, poivre du Sichuan, igname chinois et riz gluant. Préférez le mijotage, l'ébullition et la vapeur ; ajoutez des épices chaudes comme le gingembre, la ciboule et l'ail. Un thé tiède au gingembre et aux dattes le matin aide le Yang à monter.
Lire le profil completLe régime doit se concentrer sur la nutrition du Yin et l'humidification de la sécheresse. Mangez régulièrement champignon tremella, bulbe de lys, graine de lotus, poire neige, châtaigne d'eau, racine de lotus, igname chinois, baies goji, mûre, sésame noir, canard, porc, tortue et concombre de mer. Préférez la vapeur, l'ébullition et le mijotage ; minimisez la friture et le grill. Des boissons comme le thé mai-dong-yuzhu, le thé de dendrobium et la soupe de prune aigre aident à générer des liquides et à rafraîchir la chaleur interne.
Lire le profil completLe régime doit être léger, tonifiant pour la Rate et drainant pour l'humidité. Mangez régulièrement larmes de Job, haricots adzuki, courge d'hiver, concombre, céleri, radis blanc, kelp, nori, igname chinois, poria, écorce de mandarine séchée, feuille de lotus et soie de maïs. Préférez la vapeur, l'ébullition et le mijotage ; minimisez friture et sucreries. Des boissons comme le thé écorce de mandarine-poria et la soupe de larmes de Job-haricots rouges peuvent remplacer l'eau.
Lire le profil completLe régime doit se concentrer sur la clarification de la chaleur, le drainage de l'humidité et la légèreté. Mangez régulièrement haricots mungo, haricots adzuki, larmes de Job, courge d'hiver, melon amer, concombre, céleri, racine de lotus, pourpier, pissenlit, capillaire, soie de maïs, poria et feuille de lotus. Privilégiez la vapeur, l'ébullition, le mijotage et les salades légères ; minimisez friture, grillade et épices. Le thé au chrysanthème, le thé au chèvrefeuille, le thé à la feuille de lotus et la soupe aux haricots mungo aident à clarifier la chaleur.
Lire le profil completLe régime doit se concentrer sur l'activation du sang, la résolution de la stase et le réchauffement des méridiens. Mangez régulièrement aubépine, sucre brun, boutons de rose, safran, angélique sinensis, noyau de pêche, champignon noir, oignon, ail, gingembre, vinaigre et de petites quantités de vin rouge. Ajoutez des épices chaudes comme gingembre, cannelle et poivre du Sichuan en cuisinant. Le thé de rose et l'eau d'aubépine au sucre brun sont d'excellents choix quotidiens.
Lire le profil completLe régime doit se concentrer sur l'apaisement du Foie, la régulation du Qi, le renforcement de la Rate et l'harmonisation de l'Estomac. Mangez régulièrement boutons de rose, jasmin, cédrat digité, écorce de mandarine séchée, aubépine, radis blanc, céleri, hémérocalle, kumquat, orange, pamplemousse, coriandre et menthe. Le thé de rose, le thé au jasmin et la boisson à l'écorce de mandarine et à l'aubépine peuvent remplacer le thé ordinaire. Évitez les excès alimentaires ou les régimes extrêmes.
Lire le profil completL'alimentation doit renforcer l'énergie, consolider la surface corporelle, tonifier la Rate et nourrir le sang. Consommez régulièrement igname de Chine, graines de lotus, graines d'euryale, jujubes rouges, astragale, codonopsis, haricot blanc, larmes-de-Job, baies de goji, champignon noir, trémelle, carotte et courge. La cuisine doit être légère, chaude et facile à digérer ; évitez les aliments froids, gras, épicés et irritants. Tenez un journal alimentaire pour repérer et éviter les déclencheurs.
Lire le profil completPas sûr ? Faites d’abord le test de constitution MTC (environ 8 minutes)
Les conseils alimentaires proviennent de la théorie du bien-être de la MTC et ne constituent pas un avis médical. En cas de symptômes persistants ou graves, consultez d’abord un médecin.